วิธีการทำขนมหวานกล้วยบวดชี

                                              สูตรขนมไทย""กล้วยบวดชี"
สวัสดีค่าาา...สวัสดีครั้งที่สองต่อเนอะ ค่ะ..สำหรับบล็อกที่สองน่ะค่ะ ก็มีวิธีการทำขนมไทยเหมือนกันน่ะคะ แต่บล็อกนี้จะเป็นขนมหวานที่ชื่อว่า "กล้วยบวดชี" อ่า..อดใจไม่ไหวอีกแล้ววว งันเรามาดูสวนผสมก่อนเลยน่ะ เริ่มเลยน่ะ....!!!!!

ค่ะ สำหรับส่วนผสมของขนมชนิดนี้น่ะคะ อันแรกเลย  คือ              * กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)อันนี้สำคัญที่สุดเลย ดูชื่อก้อรู้แล้วเนอะ อิ อิ ต่อไปก็ตามด้วย            * หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร            * หางกะทิ 500 มิลลิลิตร ละ่ก็            * ใบเตย 2 ใบ * น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม * น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม * เกลือ    น่าทานอีกแล้ววววว....อ่ะ+++โอเค ส่วนผสมเสร็จแล้วว งันเรามาเริ่มทำเลยยย...let go...      อย่างแรกน่คะ 1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ   หั่นดีๆน่าาาา เดียวโดนมือไม่รู้น่ะคะ ระมัดระวังด้วยน่ะ..ต่อไปก้อ.. 2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย 3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว 4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที ฮู้ววววววว....เสร็จแล้ววววว เห็นไหมค่ะ การทำขนมไทย ไม่ยากเลยยยย ลองทำดูกันเนอะ สำหรับดิฉันก็ขอไว้แค่นี้ก่อนเนอะ ขอบคุนมากๆที่อ่านจนจบน่ะคะ อ่านอย่างเดียวไม่ได้ ต้องลองฝึกทำกันด้วยน่ะคะ โอเค...แค่นี้ก่อนน่ค่า ....บายๆๆ   bye bye see you again..>>>>>>